Cette tarte à la tomate et au chèvre est une véritable recette de cœur. Ultra facile à réaliser, elle sent bon l’été, les pique-niques, et les déjeuners en terrasse. Une base croustillante, une touche de moutarde, des rondelles de tomate bien mûres, du fromage de chèvre doré… et c’est tout ce qu’il faut pour se régaler !
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 40 min
- Portions : 6 parts
- Calories : env. 280 kcal/part
🧾 Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 3 à 4 tomates mûres
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 2 c. à soupe de moutarde (à l’ancienne ou fine)
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 filet d’huile d’olive
- Herbes de Provence, sel, poivre
- (Facultatif) quelques feuilles de basilic frais
👨🍳 Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
2️⃣ Mélangez la moutarde avec la crème fraîche, puis étalez cette base sur la pâte.
3️⃣ Coupez les tomates et le fromage de chèvre en rondelles.
4️⃣ Disposez les rondelles de tomate en rosace, puis intercalez ou superposez les rondelles de chèvre.
5️⃣ Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence.
6️⃣ Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et la pâte bien cuite.
7️⃣ Servez tiède ou froide, avec une salade verte 🌿
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
- ✅ Prête en moins de 10 min
- ✅ Ultra savoureuse avec peu d’ingrédients
- ✅ Parfaite pour l’été : chaude, tiède ou froide
- ✅ Idéale en entrée, plat ou pique-nique
- ✅ Inratable et toujours appréciée
Laisser un commentaire