🍅 Lasagnes à la Bolognaise – La Recette Familiale Généreuse et Inratable

Les lasagnes à la bolognaise font partie de ces plats intemporels qui réconfortent rien qu’à l’odeur. Cette version est à la fois simple à préparer, riche en goût, et parfaite pour un repas convivial ou un plat à préparer à l’avance.

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🕒 Temps de préparation :

• Préparation : 25 min
• Cuisson : 45 min
• Repos : 10 min
• Portions : 6
• Calories : env. 480 kcal/portion

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🧾 Ingrédients :

Pour la sauce bolognaise :

• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• 400 g de pulpe de tomate ou tomates concassées
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Pour la béchamel :

• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 500 ml de lait
• Sel, poivre, noix de muscade

Autres :

• 9 à 12 feuilles de lasagnes (précuites ou non)
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)

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👨‍🍳 Instructions :

1️⃣ Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajoutez la viande, faites-la dorer, puis ajoutez la pulpe, le concentré et les herbes. Laissez mijoter 15 minutes.

2️⃣ Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, fouettez, puis versez le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à épaississement. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade.

3️⃣ Montez les lasagnes : dans un plat huilé, alternez une couche de lasagnes, une couche de sauce, une fine couche de béchamel. Répétez jusqu’en haut du plat.

4️⃣ Terminez avec une couche de béchamel + fromage râpé.

5️⃣ Enfournez à 180°C pendant 35–40 min. Laissez reposer 10 min avant de servir.

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🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

• ✅ Simple et 100 % maison
• ✅ Sauce riche en goût qui mijote rapidement
• ✅ Crèmeuse, gratinée, fondante… tout ce qu’on aime
• ✅ Parfaite à préparer à l’avance ou à congeler
• ✅ Plat complet, convivial, et toujours apprécié