La semoule au lait est l’un des desserts les plus simples et économiques que l’on puisse faire à la maison. Avec seulement 4 ingrédients, elle offre une texture douce, un parfum de vanille réconfortant, et peut se déguster chaude, tiède ou froide, avec ou sans caramel ou fruits.
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : 10 min (facultatif)
- Total : 15–20 min
- Portions : 4
- Calories : env. 180 kcal/portion
🧾 Ingrédients :
- 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé)
- 100 g de semoule fine de blé dur
- 60 g de sucre en poudre (ou plus selon goût)
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille
👉 Option : une noisette de beurre à la fin pour encore plus de douceur, ou un filet de caramel au moment de servir.
👨🍳 Instructions :
1️⃣ Dans une casserole, versez le lait, le sucre et le sucre vanillé (ou la gousse de vanille fendue).
2️⃣ Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement pour éviter que le lait accroche.
3️⃣ Dès les premiers frémissements, versez la semoule en pluie, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
4️⃣ Laissez cuire à feu doux environ 8 à 10 minutes, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la semoule épaississe.
5️⃣ Retirez du feu. (Ajoutez le beurre si souhaité.) Versez dans des ramequins ou un grand plat.
6️⃣ Dégustez chaud pour un effet réconfortant, tiède pour plus de douceur, ou froid pour un dessert rafraîchissant !
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
- ✅ Ultra rapide et facile à faire
- ✅ Avec seulement 4 ingrédients de base
- ✅ Douce, rassurante et pleine de nostalgie
- ✅ Peu coûteuse, parfaite pour tous les jours
- ✅ Personnalisable avec caramel, chocolat, fruits…
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