🍫 Muffins au Chocolat Noir Bio – Sains, Fondants et Ultra Gourmands !

Ces muffins au chocolat noir bio sont un pur délice pour les amateurs de chocolat intense. Réalisés avec des ingrédients simples et naturels, ils sont moelleux à souhait, sans compromis sur le goût. Idéals pour un goûter maison, un brunch ou même une pause café un peu plus saine.

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🕒 Temps de préparation :

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 20 min
• Total : 30 min
• Portions : 8 à 10 muffins
• Calories : env. 210 kcal/muffin

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🧾 Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir bio (minimum 70 %)
• 120 g de farine de blé bio (ou demi-complète pour plus de fibres)
• 2 œufs bio
• 100 g de sucre de canne complet (ou sucre de coco)
• 80 ml d’huile végétale bio (tournesol ou coco fondue)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait végétal (ou lait entier bio)
• (Optionnel) quelques pépites de chocolat noir bio pour le topping

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👨‍🍳 Instructions :

1️⃣ Faites fondre le chocolat
Dans un bol, cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes). Laissez tiédir légèrement.

2️⃣ Préparez la pâte
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l’huile et le lait, puis incorporez le chocolat fondu.

3️⃣ Ajoutez les ingrédients secs
Versez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans trop travailler la pâte.

4️⃣ Remplissez les moules
Répartissez la pâte dans des moules à muffins (beurrés ou avec caissettes). Saupoudrez de quelques pépites de chocolat noir si souhaité.

5️⃣ Enfournez
Faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 18 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir légèrement humide mais sans pâte crue).

6️⃣ Laissez refroidir
Laissez tiédir avant de démouler… puis dégustez encore légèrement tièdes pour un cœur bien fondant !

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🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

• ✅ 100 % bio, saine et maison
• ✅ Ultra chocolatée et fondante
• ✅ Facile à préparer en moins de 30 minutes
• ✅ Parfaite pour les goûters d’enfants comme pour les pauses adultes
• ✅ Se conserve plusieurs jours sans perdre son moelleux