Le croque-monsieur est l’un des sandwichs chauds les plus emblématiques de la gastronomie française. Il associe le croustillant du pain grillé, le fondant du fromage et le moelleux du jambon. Rapide, économique et toujours apprécié, ce petit délice se décline à l’infini mais reste imbattable dans sa version traditionnelle !
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
- Portions : 4 croques
- Calories : env. 350 kcal/unité
🧾 Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 20 cl de béchamel (facultatif mais conseillé pour plus de moelleux)
- 20 g de beurre doux
- Poivre (et muscade si vous utilisez la béchamel)
👨🍳 Instructions :
1️⃣ Préparez la béchamel (facultatif mais délicieux)
Faites fondre 20 g de beurre dans une casserole. Ajoutez 20 g de farine, remuez 1 min. Versez petit à petit 20 cl de lait en fouettant, laissez épaissir. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade.
2️⃣ Montez les croques
Sur 4 tranches de pain de mie, étalez une fine couche de béchamel. Ajoutez une demi-tranche ou tranche entière de jambon, un peu de fromage râpé, puis refermez avec une autre tranche de pain. Vous pouvez tartiner l’extérieur de chaque croque avec un peu de beurre pour un résultat croustillant à souhait.
3️⃣ Cuisson
- À la poêle : Faites cuire 4-5 min de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Au four : Préchauffez à 200°C, déposez les croques sur une plaque, parsemez le dessus de fromage râpé et enfournez 10 min (grillez 2 min à la fin pour gratiner).
4️⃣ Servez chaud avec une salade verte, des crudités ou même un œuf au plat pour une version croque-madame !
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
- ✅ Prêt en moins de 20 minutes
- ✅ Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur
- ✅ Facile à customiser (moutarde, tomates, champignons, etc.)
- ✅ Un classique qui plaît aux petits comme aux grands
- ✅ Parfait pour un repas rapide et gourmand !
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