La pâte sablée est un classique de la pâtisserie, idéale pour réaliser des tartes, des biscuits et des fonds de tarte. Voici une recette rapide pour préparer une pâte sablée délicieuse en seulement 5 minutes !
📋 Ingrédients :
- 200 g de farine 🌾
- 100 g de beurre froid coupé en morceaux 🧈
- 80 g de sucre en poudre 🍚
- 1 œuf 🥚
- 1 pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine 🌾 et le sel 🧂.
- Ajoutez les morceaux de beurre froid 🧈 et, à l’aide de vos doigts ou d’un coupe-pâte, incorporez le beurre à la farine jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable.
- Ajoutez le sucre 🍚 et mélangez bien.
- Cassez l’œuf 🥚 et ajoutez-le à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dure.
- Formation et repos :
- Rassemblez la pâte en une boule. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine 🌾.
- Aplatissez la boule en un disque et enveloppez-la dans du film plastique.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser. Cela facilitera l’étalage et améliorera la texture.
- Utilisation :
- Après réfrigération, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée 🌾 et utilisez-la comme base pour vos tartes ou biscuits.
Cette pâte sablée est parfaite pour réaliser des desserts rapides et délicieux ! Bon appétit ! 🍰