🍕 Torta Salata Tonno e Cipolle : Une Tarte Salée Savoureuse à l’Italienne 🐟🧅

La Torta Salata Tonno e Cipolle est une tarte salée classique italienne, alliant le goût délicat du thon à la douceur des oignons. Parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif entre amis, cette tarte est facile à préparer et pleine de saveurs.

📋 Ingrédients :

• 1 pâte brisée prête à l’emploi (ou maison) 🥮
• 1 boîte de thon (environ 200 g), égoutté 🐟
• 2 oignons moyens, émincés 🧅
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🌿
• 3 œufs 🥚
• 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
• 100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le parmesan) 🧀
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché (optionnel) 🌿
• Sel et poivre au goût 🧂

📝 Instructions :

1. Préparation de la Garniture :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

1. Préparer la Tarte :

• Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles d’air.
• Répartissez le thon égoutté et les oignons cuits sur le fond de tarte.

1. Préparer l’Appareil à Quiche :

• Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et le persil si vous l’utilisez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

1. Cuisson :

• Versez le mélange d’œufs et de crème sur le thon et les oignons dans le moule.
• Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.

1. Dégustation :

• Laissez tiédir avant de servir. Cette tarte peut être dégustée tiède ou à température ambiante.

Bon appétit ! 🍽️