La Vinaigrette au Citron est une sauce légère, acidulée et délicieuse, idéale pour assaisonner des salades vertes, des légumes frais, ou même pour mariner du poisson. Elle se prépare en quelques minutes et ajoute une touche de fraîcheur à vos plats.
📋 Ingrédients :
- 1 citron (jus fraîchement pressé) 🍋
- 100 ml d’huile d’olive extra vierge 🫒
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 🌿
- 1 cuillère à café de miel (facultatif, pour adoucir) 🍯
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif) 🧄
- Sel et poivre au goût 🧂
📝 Instructions :
- Préparer la base :
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel (si vous souhaitez une touche de douceur).
- Ajouter l’ail et l’huile :
- Ajoutez l’ail émincé si vous en utilisez, puis versez progressivement l’huile d’olive tout en fouettant pour émulsionner la vinaigrette.
- Assaisonner :
- Salez et poivrez selon votre goût. Fouettez encore jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Utilisation :
- Utilisez la Vinaigrette au Citron pour assaisonner vos salades, arrosez des légumes grillés ou accompagnez des poissons grillés pour une touche acidulée.
⏱️ Temps de préparation : 5 minutes
🍽️ Portions : Environ 150 ml
🔥 Calories : Environ 90 kcal par cuillère à soupe
Cette Vinaigrette au Citron est facile à réaliser et apporte une fraîcheur irrésistible à vos plats. Parfaite pour ajouter un peu de soleil à vos repas ! 🍋✨🥗