Les Buns Moelleux à la Poêle sont parfaits pour préparer des burgers ou des sandwichs maison sans avoir besoin d’un four. Ces petits pains sont légers, moelleux et se cuisent directement à la poêle, pour une solution rapide et pratique.
📋 Ingrédients :
- 250 g de farine 🌾
- 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 🌿
- 1 cuillère à soupe de sucre 🍚
- 1/2 cuillère à café de sel 🧂
- 150 ml de lait tiède 🥛
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale 🫒
- 1 œuf (facultatif, pour un résultat plus moelleux) 🥚
- Beurre ou huile pour la cuisson 🧈
📝 Instructions :
- Préparer la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure sèche de boulanger, le sucre et le sel. Faites un puits au centre.
- Versez le lait tiède, l’huile végétale et l’œuf (si vous l’utilisez). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Pétrir la pâte :
- Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrissez la pâte pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Laisser lever :
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la lever pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Façonner les buns :
- Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en 6 parts égales et formez des boules. Aplatissez-les légèrement pour obtenir des buns.
- Cuisson à la poêle :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile. Placez les buns dans la poêle, en les espaçant légèrement. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
- Laisser refroidir :
- Une fois cuits, laissez refroidir les buns sur une grille avant de les couper en deux.
Servir :
- Ces Buns Moelleux à la Poêle sont parfaits pour préparer des burgers ou des sandwiches garnis de vos ingrédients préférés.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de levée : 1 heure
⏱️ Temps de cuisson : 12 minutes
⏱️ Temps total : 1 heure 27 minutes
🍽️ Portions : 6 buns
🔥 Calories : Environ 150 kcal par bun
Ces Buns Moelleux à la Poêle sont faciles à réaliser et délicieux, parfaits pour un repas improvisé sans avoir besoin d’un four. Profitez de chaque bouchée ! 🍞🍳✨