Les Champignons Sautés sont une garniture simple et délicieuse, parfaite pour accompagner des viandes, des pâtes ou même des tartines. Leur goût riche et leur texture fondante en font un régal irrésistible.
📋 Ingrédients :
- 500 g de champignons de Paris, coupés en lamelles 🍄
- 2 cuillères à soupe de beurre 🧈
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
- 2 gousses d’ail, émincées 🧄
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (facultatif) 🌿
📝 Instructions :
- Préparer les champignons :
- Nettoyez les champignons avec un chiffon humide ou du papier absorbant. Coupez-les en fines lamelles.
- Chauffer la poêle :
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l’huile d’olive et le beurre et laissez fondre.
- Cuire les champignons :
- Ajoutez les champignons en une seule couche dans la poêle chaude. Laissez-les cuire sans remuer pendant environ 3-4 minutes pour les faire dorer.
- Ajouter l’ail :
- Remuez les champignons, puis ajoutez l’ail émincé. Continuez à cuire pendant encore 3-4 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
- Assaisonner :
- Assaisonnez les champignons avec du sel, du poivre, et ajoutez le persil frais si désiré. Mélangez bien avant de retirer du feu.
Servir :
- Les Champignons Sautés se marient parfaitement avec des viandes grillées, des pâtes, ou simplement sur une tranche de pain grillé.
⏱️ Temps de préparation : 5 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 8-10 minutes
⏱️ Temps total : 15 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 100 kcal par portion
Ces Champignons Sautés sont rapides à préparer et très savoureux, parfaits pour accompagner une grande variété de plats. Bon appétit ! 🍄✨