Les roulés feuilletés à la saucisse sont des bouchées parfaites pour un apéritif ou un buffet. Simples et rapides à préparer, ils plaisent à tous avec leur pâte croustillante et leur cœur savoureux.
📋 Ingrédients : (pour 20 roulés)
- 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐
- 6 saucisses type knack ou cocktail 🌭
- 1 jaune d’œuf pour la dorure 🥚
- 1 c. à soupe de graines de sésame ou de pavot (facultatif) 🌾
- 1 c. à soupe de moutarde ou ketchup (facultatif) 🌶️
📝 Préparation :
1. Préparer les saucisses et la pâte :
1️⃣ Préchauffez le four à 200°C.
2️⃣ Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3️⃣ Badigeonnez la pâte avec une fine couche de moutarde ou de ketchup si désiré, pour plus de saveur.
2. Assembler les roulés :
1️⃣ Disposez les saucisses sur le bord de la pâte, en ligne droite.
2️⃣ Roulez la pâte autour des saucisses pour les envelopper complètement.
3️⃣ Coupez en tronçons d’environ 3 cm pour former des bouchées.
3. Préparer pour la cuisson :
1️⃣ Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
2️⃣ Badigeonnez les roulés avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
3️⃣ Parsemez de graines de sésame ou de pavot pour un effet croquant et esthétique.
4. Cuire les roulés :
1️⃣ Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
5. Servir :
1️⃣ Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
2️⃣ Accompagnez d’une sauce à base de moutarde, ketchup ou mayonnaise pour tremper.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 20 minutes
🍽️ Portions : 20 bouchées
🔥 Calories : Environ 80 kcal par roulé
💡 Astuces :
- Pour une version plus festive, ajoutez une fine tranche de fromage autour des saucisses avant de les rouler.
- Remplacez les saucisses par des légumes grillés pour une option végétarienne.
Des bouchées croustillantes et savoureuses qui feront sensation à votre table. Bon appétit ! 🌭✨