Ce dessert est un mariage parfait entre la crémosité des œufs et le parfum exotique du lait de coco. Simple, rapide et irrésistible, il est parfait pour clore un repas avec une touche sucrée et légère.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 40 minutes
Portions : 4 ramequins
Calories : 150 par portion
Les Ingrédients Indispensables
- 4 œufs
- 400 ml de lait de coco
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
La Préparation
1⃣ Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 160°C et préparez un plat à gratin pour une cuisson au bain-marie.
2⃣ Préparez l’appareil :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Fendez la gousse de vanille et grattez les grains. Ajoutez-les (ou l’extrait de vanille) au mélange.
- Versez doucement le lait de coco tout en fouettant. Ajoutez une pincée de sel.
3⃣ Remplissez les ramequins :
Répartissez le mélange dans 4 ramequins et placez-les dans le plat à gratin.
4⃣ Cuisez au bain-marie :
Ajoutez de l’eau chaude dans le plat à gratin jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les crèmes soient prises.
5⃣ Laissez refroidir :
Retirez les ramequins du four, laissez-les refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Un parfum exotique : Le lait de coco apporte une touche tropicale unique.
- Simple et rapide : Peu d’ingrédients et une préparation en quelques étapes faciles.
- Léger et savoureux : Parfait pour terminer un repas sans lourdeur.
Préparez ces œufs au lait coco et laissez-vous transporter sous les tropiques à chaque cuillérée !