Ce cake à l’ananas est un dessert léger et exotique, idéal pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à votre table. Avec ses morceaux d’ananas juteux et sa texture moelleuse, il est parfait pour un goûter, un petit-déjeuner ou même comme dessert après un repas copieux.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 6 à 8 parts
Ingrédients 🛒
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 boîte d’ananas au sirop (environ 400 g, égouttés)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel)
Préparation 🥄
1️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2️⃣ Préparer les ananas :
Égouttez les tranches d’ananas et coupez-les en morceaux. Réservez quelques tranches entières si vous souhaitez décorer le dessus du cake.
3️⃣ Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et la pincée de sel.
4️⃣ Ajouter les ingrédients liquides :
Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu, le lait, l’extrait de vanille, et le rhum (si utilisé). Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5️⃣ Incorporer les morceaux d’ananas :
Ajoutez les morceaux d’ananas à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
6️⃣ Verser dans le moule :
Versez la pâte dans le moule préparé. Si désiré, disposez quelques tranches d’ananas sur le dessus pour une présentation élégante.
7️⃣ Cuire le cake :
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Si le dessus dore trop rapidement, couvrez-le d’une feuille d’aluminium à mi-cuisson.
8️⃣ Laisser refroidir :
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des pépites de chocolat blanc pour une touche gourmande.
- Remplacez le lait par le jus de la boîte d’ananas pour intensifier le goût fruité.
- Servez avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly pour un dessert encore plus festif.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Facile à préparer, même pour les débutants.
- Moelleux et parfumé, grâce aux ananas juteux et à la touche de vanille.
- Une recette polyvalente, parfaite pour toutes les occasions.
- Le goût tropical de l’ananas apporte une délicieuse touche d’exotisme.
Essayez ce cake à l’ananas, et laissez-vous séduire par son parfum ensoleillé et sa texture fondante ! 😊