Un plat rapide et ultra-gourmand où le thon se marie parfaitement avec une sauce crémeuse relevée d’ail et de citron. Une recette express qui sauve les repas de dernière minute tout en étant délicieuse !
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 350 g de pâtes (penne, tagliatelles, spaghetti…)
- 200 g de thon en boîte (au naturel ou à l’huile, égoutté)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Parmesan râpé (pour servir)
Préparation
1️⃣ Cuire les pâtes
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet.
- Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
2️⃣ Préparer la sauce au thon
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir encore 1 minute.
- Incorporez le thon égoutté et émiettez-le dans la poêle.
3️⃣ Ajouter la crème et assaisonner
- Versez la crème fraîche et mélangez bien.
- Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
- Laissez mijoter à feu doux 3 minutes.
4️⃣ Mélanger avec les pâtes
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle.
- Versez un peu d’eau de cuisson pour allonger la sauce si nécessaire.
- Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes à feu doux pour bien enrober les pâtes.
5️⃣ Dresser et servir
- Servez les pâtes bien chaudes.
- Parsemez de persil frais et d’un peu de parmesan râpé.
Conseils et Variantes
- Plus de saveurs : Ajoutez des câpres ou des olives noires.
- Version encore plus gourmande : Remplacez la crème par du mascarpone.
- Touche méditerranéenne : Incorporez des tomates séchées coupées en petits morceaux.
- Sans crème : Utilisez un peu d’huile d’olive et d’eau de cuisson pour une sauce plus légère.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Rapide et facile, parfaite pour un repas express.
✔ Crémeuse et savoureuse, avec une texture onctueuse.
✔ Des ingrédients du placard, toujours disponibles.
✔ Déclinable selon vos goûts, avec des herbes ou des épices.
Essayez ces pâtes au thon à la crème, et régalez-vous en toute simplicité !
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