Un feuilleté croustillant garni d’un camembert fondant et de lardons fumés, idéal pour un repas convivial ou un apéritif réconfortant. À la fois simple et ultra-gourmand, ce feuilleté promet une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert entier
- 100 g de lardons fumés
- 1 œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne (optionnel)
- Poivre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de pavot (optionnel, pour la déco)
Préparation
1️⃣ Préparer la garniture
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde à l’ancienne et les lardons. Poivrez légèrement.
2️⃣ Assembler le feuilleté
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Déposez le camembert entier au centre de la pâte.
- Répartissez le mélange lardons-crème sur le dessus du camembert.
- Rabattez la pâte feuilletée sur le camembert en formant un pochet hermétique, en scellant bien les bords.
3️⃣ Dorure et cuisson
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Battez l’œuf et badigeonnez la surface du feuilleté avec un pinceau.
- Parsemez de graines de sésame ou de pavot pour une jolie finition.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré et croustillant.
Dégustation et Accompagnements
- Servez chaud avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.
- À partager à l’apéritif en coupant des parts généreuses directement dans le feuilleté.
Conseils et Variantes
- Plus de gourmandise : Ajoutez quelques noix concassées ou du miel sur le camembert avant de refermer la pâte.
- Sans lardons : Remplacez-les par des épinards sautés ou des champignons poêlés pour une version végétarienne.
- Avec du jambon : Remplacez les lardons par des tranches de jambon cru pour une version plus douce.
- Encore plus fondant : Ajoutez une cuillère de confiture de figues ou de poires à l’intérieur du feuilleté.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Ultra-facile et rapide, avec peu d’ingrédients.
✔ Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
✔ Une touche gourmande avec les lardons fumés.
✔ Parfait en entrée, en plat ou à partager à l’apéro.
Essayez ce feuilleté au camembert et lardons, et laissez-vous séduire par cette recette simple et irrésistible !
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