🥩 Bœuf Sauté aux Oignons – Un Classique Savoureux et Fondant !

Le bœuf sauté aux oignons, emblème de la cuisine asiatique, est un plat ultra-savoureux et rapide à préparer. Le bœuf tendre, enrobé d’une sauce parfumée et accompagné d’oignons fondants, se marie parfaitement avec du riz pour un repas réconfortant et gourmand. Un incontournable pour un dîner express et délicieux ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 10 minutes
⏱️ Temps total : 20 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

400 g de bœuf tendre (rumsteck, filet, bavette)
2 gros oignons émincés
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de maïzena (pour attendrir la viande)
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé

Pour la sauce

3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître (optionnel, pour plus de profondeur)
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de mirin
1 pincée de poivre noir
5 cl d’eau

Pour la finition

1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
1 poignée de ciboule ou coriandre ciselée

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la viande

Coupez le bœuf en fines lamelles.
Mélangez avec la maïzena et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Laissez mariner 5 minutes pour attendrir la viande.

2️⃣ Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre, le vinaigre de riz, l’eau et le poivre.

3️⃣ Faire revenir les oignons

Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à feu moyen.
Faites revenir les oignons émincés avec l’ail et le gingembre pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Réservez dans une assiette.

4️⃣ Saisir le bœuf

Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et faites saisir rapidement le bœuf à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
Remettez les oignons dans la poêle, ajoutez la sauce préparée, et laissez mijoter 2 minutes pour bien enrober la viande.

5️⃣ Déguster !

Parsemez de graines de sésame et de ciboule ciselée avant de servir.
Accompagnez de riz blanc ou de nouilles sautées.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Riz jasmin ou basmati pour absorber la sauce
✅ Légumes sautés (brocolis, carottes, champignons) pour un plat équilibré
✅ Nouilles chinoises sautées pour une version encore plus gourmande

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus savoureux ? Ajoutez une cuillère de miel ou de sauce hoisin pour un goût plus caramélisé.
🔹 Envie de piquant ? Ajoutez du piment rouge émincé ou une pincée de piment d’Espelette.
🔹 Sans sauce d’huître ? Remplacez par une cuillère de sauce soja sucrée.
🔹 Version légère ? Diminuez la quantité d’huile et optez pour une cuisson vapeur des oignons avant de les ajouter au wok.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un plat express, prêt en 20 minutes.
✔ Une viande tendre et savoureuse, avec des oignons fondants.
✔ Une sauce parfumée qui enrobe parfaitement le bœuf.
✔ Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.

Essayez ce Bœuf Sauté aux Oignons, et laissez-vous séduire par ses saveurs asiatiques irrésistibles ! 🥩🔥

💬 Plutôt sauce soja sucrée ou piquante pour votre bœuf sauté ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬