🥔 Pommes de Terre Croustillantes au Beurre à l’Ail et Parmesan

Des pommes de terre ultra-croustillantes, dorées à souhait, enrobées d’un beurre parfumé à l’ail et au parmesan fondant. Faciles à préparer et irrésistiblement savoureuses, elles sont parfaites en accompagnement ou en snack gourmand. Un régal absolu pour les amateurs de pommes de terre ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 40 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

800 g de pommes de terre (grenailles, rattes ou charlotte)
50 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou thym, origan)
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé (pour la finition)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les pommes de terre

Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers (ou en deux si elles sont petites).
Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et faites cuire 5 minutes.
Égouttez et laissez sécher quelques minutes.

2️⃣ Assaisonner et préparer la cuisson

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien pour bien les enrober.

3️⃣ Cuisson au four pour un croustillant parfait

Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
Enfournez pour 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.

4️⃣ Ajout du parmesan et finition

Sortez les pommes de terre du four, saupoudrez de parmesan râpé, puis remettez au four pour 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le parmesan soit fondu et légèrement doré.
Parsemez de persil frais avant de servir.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une viande grillée (bœuf, poulet, agneau) pour un repas copieux
✅ Une salade verte croquante pour équilibrer le plat
✅ Une sauce yaourt-citron ou une sauce barbecue maison pour encore plus de gourmandise

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’un goût encore plus intense ? Ajoutez un peu de piment d’Espelette ou de poivre noir fraîchement moulu.
🔹 Pas de parmesan ? Remplacez-le par du pecorino ou du gruyère râpé.
🔹 Encore plus croustillantes ? Faites cuire à 220°C les 10 dernières minutes.
🔹 Version plus légère ? Remplacez le beurre par de l’huile d’olive uniquement.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Des pommes de terre dorées et croustillantes à souhait.
✔ Une saveur irrésistible avec le beurre à l’ail et le parmesan.
✔ Une recette simple avec peu d’ingrédients, mais un maximum de goût.
✔ Parfait pour un accompagnement ou un snack gourmand et addictif !

Essayez ces Pommes de Terre Croustillantes au Beurre à l’Ail et Parmesan, et préparez-vous à un festin de saveurs et de textures ! 🥔🔥

💬 Plutôt paprika ou piment d’Espelette pour relever ces pommes de terre ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬