🐟 Terrine de Thon Froide aux Légumes – Fraîche et Légère !

Cette terrine de thon froide, agrémentée de légumes croquants et colorés, est un plat frais et savoureux, parfait pour un apéritif, une entrée légère ou un buffet estival. Facile à préparer, elle se déguste bien froide, accompagnée d’une sauce légère au yaourt ou d’une mayonnaise maison. Un régal simple et rapide ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Repos

⏳ Préparation : 15 minutes
❄️ Repos au frais : 4 heures
⏱️ Temps total : 4h15
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 parts

🛒 Ingrédients

280 g de thon au naturel, égoutté
3 œufs
20 cl de crème liquide légère (ou fromage blanc pour une version plus light)
1 petite courgette râpée
1 carotte râpée
1 poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe de moutarde douce
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour le moule

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer l’appareil à terrine

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, émiettez le thon et mélangez-le avec la crème, la moutarde et les œufs battus.
Ajoutez les légumes râpés et en dés, le fromage râpé, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

2️⃣ Cuisson au four

Huilez légèrement un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit ferme et légèrement dorée.
Laissez tiédir, puis placez au réfrigérateur au moins 4 heures pour qu’elle prenne bien.

3️⃣ Démoulage et dégustation !

Démoulez délicatement et servez bien frais, accompagné d’une sauce au yaourt et citron ou d’une mayonnaise maison.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade verte croquante pour un repas léger
✅ Un coulis de tomate maison pour une touche méditerranéenne
✅ Des toasts grillés pour une dégustation encore plus gourmande

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’une version plus légère ? Remplacez la crème par du yaourt nature.
🔹 Une touche méditerranéenne ? Ajoutez des olives noires en rondelles et un peu de basilic frais.
🔹 Sans four ? Faites cuire la terrine à la vapeur dans un moule en silicone pendant 40 minutes.
🔹 Plus de texture ? Ajoutez une poignée de petits pois pour encore plus de croquant.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Facile, rapide et sans prise de tête.
✔ Un plat frais, léger et parfait pour l’été.
✔ Délicieusement parfumé avec ses légumes croquants.
✔ Se prépare à l’avance pour un repas sans stress !

Essayez cette Terrine de Thon Froide aux Légumes, et profitez d’un plat frais et gourmand à partager en toute simplicité ! 🐟🔥

💬 Plutôt sauce yaourt citronnée ou mayonnaise maison pour accompagner ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬