Terrine de Saumon à la Ciboulette – Entrée Simple et Originale !
Envie d’une entrée fraîche, raffinée et ultra-simple à préparer ? Cette terrine de saumon à la ciboulette est parfaite pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine. L’association du saumon fumé et du saumon frais apporte une texture fondante et un goût équilibré, sublimé par la ciboulette qui apporte une touche de fraîcheur.
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Repos : 4 heures
- Temps total : 4h40
- Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 300 g de saumon frais
- 150 g de saumon fumé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de beurre pour le moule
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer le saumon
Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le saumon frais à la vapeur ou pochez-le dans de l’eau frémissante pendant 5 minutes. Égouttez-le bien et laissez-le refroidir.
2️⃣ Mixer la préparation
Dans un mixeur, ajoutez le saumon frais, les œufs, la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3️⃣ Assembler la terrine
Beurrez un moule à cake, versez la moitié de la préparation, disposez une couche de saumon fumé, puis recouvrez du reste de la préparation.
4️⃣ Cuisson au bain-marie
Placez le moule dans un grand plat rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
5️⃣ Repos et dégustation
Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et de servir bien frais.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Ultra facile et rapide à préparer.
✔ Texture fondante et saveurs équilibrées.
✔ Se prépare à l’avance pour un gain de temps.
✔ Parfaite pour un repas de fête ou un apéritif chic.
Servez cette terrine de saumon à la ciboulette avec une sauce au citron ou une crème à l’aneth, et impressionnez vos convives en toute simplicité ! 🎉🔥
💬 Vous préférez avec une touche de citron ou une sauce à l’aneth ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
Cette recette vous convient-elle ? 😊
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