Rien de tel qu’un poulet rôti bien doré accompagné d’une sauce crémeuse aux champignons pour un repas familial gourmand. Ce plat facile et savoureux offre un équilibre parfait entre le croustillant du poulet rôti et l’onctuosité d’une sauce parfumée à l’ail et à la crème.
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 poulet entier (ou 4 cuisses de poulet)
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon émincé
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnel)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer le poulet
Préchauffez le four à 200°C. Déposez le poulet entier (ou les cuisses) dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez avec le sel, poivre et thym, puis enfournez pour 45 minutes, en l’arrosant régulièrement avec son jus.
2️⃣ Préparer les champignons
Pendant la cuisson du poulet, faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir 3 minutes. Incorporez les champignons et laissez cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
3️⃣ Préparer la sauce crémeuse
Ajoutez le bouillon de volaille, laissez réduire 2 minutes, puis versez la crème liquide et la moutarde à l’ancienne. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
4️⃣ Finaliser le plat
Sortez le poulet rôti du four, récupérez son jus et ajoutez-le à la sauce aux champignons. Mélangez bien.
5️⃣ Déguster bien chaud !
Servez le poulet rôti avec la sauce crémeuse aux champignons, et parsemez de persil frais. Accompagnez de pommes de terre sautées, de riz ou de pâtes fraîches.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Un poulet rôti doré à souhait, tendre et juteux.
✔ Une sauce ultra-crémeuse aux saveurs riches et gourmandes.
✔ Facile à préparer, avec des ingrédients simples.
✔ Parfait pour un repas familial ou un dîner raffiné.
Essayez ce poulet rôti aux champignons et sauce crémeuse, et régalez-vous avec un plat digne d’un restaurant ! 🍗🔥
💬 Vous préférez l’accompagner de pommes de terre ou de pâtes ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
Cette recette vous plaît ? 😊
Laisser un commentaire