Vous cherchez une entrée légère, fraîche et savoureuse ? Ces endives garnies au saumon fumé et avocat sont parfaites ! Associant la douceur de l’avocat, le goût fumé du saumon et le croquant des endives, cette recette est idéale pour un apéritif raffiné ou une entrée équilibrée.
🕒 Temps de Préparation et Repos
- Préparation : 10 minutes
- Temps total : 10 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 2 endives
- 150 g de saumon fumé
- 1 avocat mûr
- 1/2 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou yaourt grec)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de pavot (optionnel)
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer les endives
Retirez les premières feuilles des endives, puis détachez délicatement les autres pour obtenir de belles coupelles croquantes.
2️⃣ Préparer la garniture
Dans un bol, écrasez l’avocat avec le jus de citron pour éviter qu’il noircisse. Ajoutez le fromage frais, l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis mélangez bien.
3️⃣ Assembler les endives
Déposez une cuillère de garniture à l’avocat dans chaque feuille d’endive. Ajoutez des morceaux de saumon fumé et parsemez de ciboulette.
4️⃣ Finaliser et servir
Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot pour une touche croquante, puis servez immédiatement.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Ultra légère et rafraîchissante, parfaite pour une entrée équilibrée.
✔ Un mélange de textures et de saveurs, entre le croquant de l’endive, le fondant de l’avocat et le fumé du saumon.
✔ Facile et rapide, prête en seulement 10 minutes.
✔ Sans cuisson, idéale pour un repas léger et raffiné.
Essayez ces endives garnies au saumon fumé et avocat, et régalez-vous avec une entrée aussi élégante que gourmande ! 🥑🔥
💬 Vous préférez avec du fromage frais ou une version plus citronnée ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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