Ces muffins aux pommes cachent une délicieuse surprise : un cœur fondant qui les rend encore plus gourmands ! Avec leur texture ultra-moelleuse, leur parfum de cannelle et leur intérieur coulant, ils sont parfaits pour un goûter d’automne ou un dessert réconfortant.
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 10 muffins
Ingrédients
Pour la pâte à muffins
- 200 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 2 pommes (épluchées et coupées en petits dés)
- 2 œufs
- 120 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le cœur fondant
- 100 g de compote de pommes ou caramel beurre salé
- 10 carrés de chocolat blanc ou noir (optionnel)
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte à muffins
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
2️⃣ Former le cœur fondant
Remplissez des moules à muffins à moitié avec la pâte. Ajoutez une cuillère de compote de pommes ou un carré de chocolat au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
3️⃣ Cuisson des muffins
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
4️⃣ Laisser tiédir et déguster !
Attendez quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède pour profiter du cœur fondant ou saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Un cœur fondant qui surprend à chaque bouchée.
✔ Moelleux et parfumé, grâce aux pommes et à la cannelle.
✔ Facile et rapide, idéal pour un goûter improvisé.
✔ Personnalisable avec du caramel, du chocolat ou de la compote.
Essayez ces muffins aux pommes avec un cœur fondant, et laissez-vous séduire par leur douceur irrésistible ! 🍏🔥
💬 Vous préférez un cœur à la compote ou au chocolat ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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