🍋 Gâteau Rapide au Citron et Yaourt – Ultra Moelleux et Parfumé !

Ce gâteau au citron et yaourt, simple et rapide, est léger, ultra-moelleux et délicieusement parfumé. Avec sa texture fondante et son goût citronné rafraîchissant, il est parfait pour un goûter express ou un dessert léger. Préparé en 10 minutes, il deviendra vite un incontournable ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 30 minutes
⏱️ Temps total : 40 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 personnes

🛒 Ingrédients

1 yaourt nature (125 g)
2 œufs
150 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
80 g de beurre fondu (ou 5 cl d’huile neutre)
Le jus et le zeste d’un citron bio
1 pincée de sel

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le yaourt, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.

2️⃣ Incorporer les ingrédients secs

Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

3️⃣ Cuisson du gâteau

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.

4️⃣ Laisser refroidir et déguster !

Laissez tiédir 5 minutes, puis démoulez sur une grille.
Servez nature ou saupoudré d’un voile de sucre glace.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Un thé chaud au citron ou à la menthe pour un duo parfait
✅ Une crème anglaise pour une touche gourmande
✅ Un coulis de fruits rouges pour une note acidulée

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus moelleux ? Remplacez le beurre par de la compote de pommes.
🔹 Envie de croquant ? Ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant cuisson.
🔹 Une touche encore plus gourmande ? Glacez le gâteau avec un glaçage au citron (jus de citron + sucre glace).
🔹 Sans beurre ? Utilisez de l’huile d’olive douce pour une version plus légère.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Facile et rapide, parfaite pour les débutants.
✔ Un gâteau ultra-moelleux et léger.
✔ Un parfum de citron frais irrésistible.
✔ Un dessert polyvalent, aussi bon au goûter qu’au petit-déjeuner.

Essayez ce Gâteau Rapide au Citron et Yaourt, et savourez un dessert express, frais et parfumé ! 🍋🔥

💬 Plutôt nature ou avec un glaçage au citron ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬