🥔 Pommes de Terre Savoureuses au Saumon Fumé – Un Délice Crémeux et Gourmand !

Ces pommes de terre farcies au saumon fumé, nappées d’une crème onctueuse et parfumée à l’aneth, sont parfaites pour un repas réconfortant et raffiné. Faciles à préparer, elles allient douceur et caractère pour une explosion de saveurs en bouche ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 45 minutes
⏱️ Temps total : 1 heure
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

4 grosses pommes de terre (type Bintje ou Charlotte)
150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
100 g de fromage frais (Philadelphia, St Môret, mascarpone)
10 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
1 gousse d’ail hachée (optionnel)
Sel, poivre
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

🍽 Préparation

1️⃣ Cuire les pommes de terre

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Lavez bien les pommes de terre, puis enveloppez-les dans du papier aluminium.
Faites-les cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (vérifiez avec un couteau).

2️⃣ Préparer la farce crémeuse

Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème, le jus de citron, l’aneth, l’ail haché, le sel et le poivre.
Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et mélangez bien.

3️⃣ Garnir les pommes de terre

Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et évidez légèrement la chair avec une cuillère.
Mélangez cette chair avec la préparation au saumon, puis reformez les pommes de terre en les garnissant généreusement.
Saupoudrez de fromage râpé et ajoutez un filet d’huile d’olive.

4️⃣ Gratiner et servir !

Enfournez sous le gril du four pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Servez immédiatement avec une salade verte croquante.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade de roquette et noix pour un contraste de textures
✅ Un verre de vin blanc sec (Sancerre, Chablis, Riesling)
✅ Quelques tranches de pain de campagne grillé

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’une touche plus relevée ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
🔹 Plus de gourmandise ? Remplacez le fromage râpé par du chèvre frais ou de la mozzarella fondante.
🔹 Version express ? Utilisez des pommes de terre précuites à la vapeur et passez directement à la garniture.
🔹 Envie d’un goût fumé plus intense ? Ajoutez quelques dés de truite fumée en plus du saumon.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Facile et rapide à préparer pour un dîner gourmand.
✔ Un mariage parfait entre la douceur des pommes de terre et le caractère du saumon fumé.
✔ Une texture ultra-crémeuse et un gratin doré irrésistible.
✔ Parfait pour une entrée festive ou un plat principal léger.

Essayez ces Pommes de Terre Savoureuses au Saumon Fumé, et régalez-vous avec un plat aussi simple que raffiné ! 🥔🔥

💬 Plutôt fromage frais ou chèvre pour garnir ces pommes de terre ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬