🐟 Cabillaud à la Moutarde – Un Délice Crémeux et Parfumé !

Ce cabillaud à la moutarde, à la fois léger et savoureux, est nappé d’une sauce onctueuse qui sublime sa chair tendre. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un repas sain et gourmand. Un classique revisité en toute simplicité ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 15 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
20 cl de crème liquide légère
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé

🍽 Préparation

1️⃣ Saisir le cabillaud

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Déposez les filets de cabillaud, assaisonnez de sel, poivre et paprika, et faites-les dorer 2 minutes par face.
Retirez délicatement et réservez sur une assiette.

2️⃣ Préparer la sauce moutarde

Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute.
Versez la crème liquide, la moutarde à l’ancienne et le jus de citron, puis mélangez bien.
Laissez mijoter à feu doux 2 minutes, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

3️⃣ Finaliser et servir !

Remettez les filets de cabillaud dans la poêle, en les nappant de sauce.
Laissez cuire à feu doux 5 minutes, pour qu’ils absorbent bien les saveurs.
Parsemez de persil frais, et servez immédiatement !

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Riz basmati ou quinoa pour un repas équilibré
✅ Purée de pommes de terre maison pour une touche de douceur
✅ Haricots verts vapeur ou épinards poêlés pour une assiette légère

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’un goût plus intense ? Ajoutez une cuillère de moutarde forte.
🔹 Une sauce plus légère ? Remplacez la crème par du yaourt grec.
🔹 Un plat encore plus parfumé ? Ajoutez une pincée de curry doux ou de curcuma.
🔹 Pas de cabillaud ? Cette recette fonctionne aussi avec du saumon ou du merlu.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Ultra-rapide et facile à préparer.
✔ Un cabillaud tendre, sublimé par une sauce crémeuse et relevée.
✔ Un plat léger et savoureux, idéal pour un repas équilibré.
✔ Adaptable avec différentes moutardes et épices selon vos envies.

Essayez ce Cabillaud à la Moutarde, et régalez-vous avec un plat gourmand et plein de finesse ! 🐟🔥

💬 Plutôt moutarde à l’ancienne ou moutarde forte pour votre sauce ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬