🦃 Roulés de Dinde aux Champignons Festifs – Élégants, Fondants et Pleins de Saveurs !

Ces roulés de dinde aux champignons, délicatement farcis et nappés d’une sauce crémeuse, sont le plat parfait pour les grandes occasions ou les dîners en toute simplicité avec une touche chic. Faciles à préparer, légers et savoureux, ils associent le moelleux de la dinde au parfum boisé des champignons… pour un résultat fondant et raffiné. 🍄✨

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 20 minutes
🔥 Cuisson : 25 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

4 escalopes de dinde fines
250 g de champignons de Paris (ou mélange forestier)
1 échalote émincée
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
20 cl de crème liquide (ou légère)
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 noix de beurre
Sel, poivre
Cure-dents ou ficelle de cuisine

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la farce aux champignons

Faites revenir l’échalote et l’ail dans une poêle avec le beurre.
Ajoutez les champignons hachés et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Salez, poivrez, ajoutez le persil et laissez tiédir.

2️⃣ Farcir les escalopes

Aplatissez les escalopes si besoin.
Étalez une cuillère de farce sur chaque escalope, puis roulez-les bien serrées.
Fixez avec un cure-dent ou de la ficelle.

3️⃣ Dorer les roulés

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Faites revenir les roulés de dinde sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

4️⃣ Préparer la sauce

Baissez le feu, ajoutez la crème liquide, la moutarde à l’ancienne si utilisée, salez, poivrez, et laissez mijoter à feu doux 10 à 12 minutes, en arrosant régulièrement les roulés.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Purée de patates douces ou de pommes de terre
✅ Riz pilaf ou quinoa aux herbes
✅ Poêlée de légumes de saison
✅ Petites pâtes fraîches nappées de la sauce

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Sans crème ? Remplacez par du yaourt grec ou un peu de lait concentré non sucré.
🔹 Version festive ? Ajoutez un trait de vin blanc ou quelques brisures de truffe dans la farce.
🔹 Envie de croquant ? Ajoutez quelques noix concassées ou pignons de pin à la farce.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un plat élégant, parfait pour les repas festifs ou du dimanche
✔ Léger mais gourmand, facile à digérer
✔ Facile à préparer à l’avance et à réchauffer
✔ Savoureux, fondant et adaptable selon vos envies

Craquez pour ces Roulés de Dinde aux Champignons Festifs, et régalez vos invités (ou vous-même) avec un plat qui en jette sans vous stresser en cuisine ! 🎄🍽️🌟

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