La quiche sans pâte au thon et tomate est une alternative légère et savoureuse à la quiche traditionnelle. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas rapide, un pique-nique ou un déjeuner léger.
📋 Ingrédients :
- 🐟 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g), égoutté
- 🍅 2 tomates moyennes, coupées en rondelles
- 🥛 250 ml de lait
- 🥚 3 œufs
- 🌾 50 g de farine
- 🧀 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 🌿 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 🌿 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 🧂 Sel et poivre au goût
- 🧈 Beurre pour le moule
📝 Instructions :
1️⃣ Préparation du mélange à quiche :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez la moutarde de Dijon, le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
2️⃣ Préparation du moule :
- Beurrez un moule à tarte ou un plat à quiche.
- Émiettez le thon égoutté et répartissez-le uniformément dans le moule.
- Disposez les rondelles de tomate sur le thon.
3️⃣ Assemblage et cuisson de la quiche :
- Versez le mélange à quiche sur le thon et les tomates dans le moule.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que le centre soit pris.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre de la quiche : il doit en ressortir propre.
4️⃣ Servir :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la couper en parts.
- Servez chaud, tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4-6 portions
Calories: 200 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons, des épinards ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
- Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffée doucement au four ou au micro-ondes.
- Essayez différentes sortes de fromage râpé pour varier les saveurs.
Savourez cette Quiche Sans Pâte au Thon et Tomate et profitez de sa simplicité et de son goût délicieux ! Bon appétit ! 🥧🍅🐟