Ce banana bread maison est un incontournable des goûters maison. Facile, rapide, et zéro gâchis, il transforme vos bananes trop mûres en un gâteau parfumé et irrésistible. Idéal au petit-déjeuner, en collation ou même en dessert léger.
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 55 min
- Portions : 8 parts
- Calories : env. 230 kcal/part
🧾 Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 g de sucre de canne ou cassonade
- 80 ml d’huile neutre (ou 100 g de beurre fondu)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- (Facultatif) 1 c. à café de cannelle
- (Facultatif) pépites de chocolat ou noix
👨🍳 Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez ou chemisez un moule à cake.
2️⃣ Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand bol.
3️⃣ Ajoutez les œufs, le sucre, la vanille et l’huile. Mélangez bien.
4️⃣ Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5️⃣ Ajoutez, si désiré, des pépites de chocolat ou des noix pour encore plus de gourmandise.
6️⃣ Versez dans le moule et enfournez 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
7️⃣ Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou froid.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
- ✅ Ultra moelleux et parfumé
- ✅ Facile, rapide et sans robot
- ✅ Idéal pour recycler des bananes trop mûres
- ✅ Personnalisable à l’infini (chocolat, noix, coco…)
- ✅ Se conserve plusieurs jours et se congèle très bien
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