Ingrédients :
• 700 g de pommes de terre
• 400 g de bœuf haché
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 200 ml de crème liquide
• 150 ml de lait
• 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• Sel, poivre
• Paprika, thym ou herbes de Provence
• Un peu d’huile d’olive
🍽️ Préparation :
1️⃣ Prépare les pommes de terre
Épluche-les, coupe-les en rondelles fines.
Fais-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutte.
2️⃣ Prépare la viande
Dans une poêle chaude, fais revenir :
– l’oignon avec un filet d’huile
– l’ail
Ajoute le bœuf haché, sale, poivre, paprika.
Ajoute le concentré de tomate et laisse mijoter 5 minutes.
3️⃣ Prépare la sauce crémeuse
Mélange crème + lait + sel + poivre + thym.
4️⃣ Montage du gratin
Dans un plat allant au four :
• Une couche de pommes de terre
• Une couche de viande
• Une couche de sauce
• Un peu de fromage
Répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
5️⃣ Cuisson
Enfourne à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien gratiné et doré 😍.
💡 Astuce
Tu peux ajouter une couche de mozzarella sur le dessus pour un gratin ultra filant 🤤.
Si tu veux, je peux aussi te :
✔️ Faire une version légère
✔️ Faire une version halal-friendly
✔️ Créer un prompt Meta AI pour l’image du gratin
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