La mousse de thon à l’Italienne est un apéritif ou une entrée savoureuse et légère, parfait pour toutes les occasions. Ce plat combine le thon, les herbes fraîches, et une touche de citron pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
📋 Ingrédients :
- 🐟 200 g de thon en conserve, égoutté
- 🥛 100 g de ricotta ou de fromage frais
- 🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 🍋 Le jus et le zeste d’un citron
- 🌿 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 🌿 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
- 🧄 1 gousse d’ail, finement hachée
- 🥄 1 cuillère à soupe de câpres, égouttées (optionnel)
- 🧂 Sel et poivre au goût
- 🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 🍞 Pain grillé ou crackers pour servir
📝 Instructions :
- Préparation de la mousse :
- Dans un bol, écrasez le thon égoutté avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien émietté.
- Ajoutez la ricotta (ou le fromage frais), la crème fraîche, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez le persil, le basilic, l’ail haché et les câpres (si utilisées). Mélangez bien.
- Assaisonnement :
- Ajoutez l’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour bien incorporer les saveurs.
- Repos :
- Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer la mousse au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Service :
- Servez la mousse de thon sur du pain grillé, des crackers ou avec des bâtonnets de légumes pour une option plus légère.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 1 heure
Temps total: 1 heure 15 minutes
Portions: 4-6 portions
Calories: 150 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter un peu de piment rouge finement haché pour une touche de piquant.
- Cette mousse se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de bien la couvrir pour qu’elle ne sèche pas.
Savourez cette Mousse de Thon à l’Italienne et laissez-vous transporter par ses saveurs fraîches et méditerranéennes! Bon appétit ! 🍋🐟🌿