Les verrines aux œufs durs, thon et avocat sont une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour les repas d’été ou les occasions spéciales. Faciles à préparer, ces verrines combinent la richesse de l’avocat, la saveur du thon et la texture crémeuse des œufs pour un résultat délicieux et équilibré.
📋 Ingrédients :
- 🥚 4 œufs durs
- 🐟 200 g de thon en conserve, égoutté
- 🥑 2 avocats mûrs
- 🍋 Le jus d’un citron
- 🍶 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 🌿 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 🧂 Sel et poivre au goût
- 🥄 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (optionnel)
- 🍅 Tomates cerises pour la décoration (optionnel)
- 🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
📝 Instructions :
- Préparer les œufs durs :
- Écalez les œufs durs et coupez-les en petits morceaux.
- Réservez.
- Préparer le thon :
- Dans un bol, émiettez le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon (si utilisée), le persil haché, la ciboulette hachée, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préparer les avocats :
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair.
- Écrasez la chair des avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre à la purée d’avocat.
- Mélangez bien.
- Monter les verrines :
- Dans chaque verrine, déposez une couche de purée d’avocat au fond.
- Ajoutez une couche du mélange de thon par-dessus.
- Terminez par une couche d’œufs durs en morceaux.
- Décorer les verrines :
- Décorez chaque verrine avec une tomate cerise coupée en deux (optionnel).
- Saupoudrez d’un peu de persil ou de ciboulette hachée pour la touche finale.
- Servir :
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez frais.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de réfrigération: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 200 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment d’Espelette pour un peu de piquant.
- Pour une version encore plus légère, utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise.
Savourez ces Verrines aux Œufs Durs, Thon et Avocat et profitez de chaque bouchée de cette entrée fraîche et équilibrée! Bon appétit! 🥑🥚🐟