Avec ces ingrédients simples – du lait, du sucre, de la levure, un œuf et de la farine – vous pouvez réaliser de délicieuses brioches moelleuses. Voici une recette facile et savoureuse de brioche fondante.
Ingrédients :
500 g de farine 00
200 ml de lait tiède
100 g de sucre
25 g de levure de bière fraîche (ou 7 g de levure sèche)
1 œuf
100 g de beurre doux
1 pincée de sel
Le zeste râpé d’un citron (facultatif, pour l’arôme)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, pour l’arôme)
Procédure :