Les pommes de terre ranch au fromage et saucisses fumées sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Voici comment préparer ce plat délicieux.
📋 Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de saucisses fumées, coupées en rondelles
- 200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou un mélange)
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 1 sachet de mélange d’assaisonnement ranch (ou fait maison : 1 cuillère à soupe de poudre d’ail, 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon, 1 cuillère à soupe de persil séché, 1 cuillère à café d’aneth séché, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou oignons verts, hachés (pour la garniture)
📝 Instructions :
- Préparation des pommes de terre :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en dés d’environ 2 cm de côté.
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les bien.
- Préparation des saucisses et de l’assaisonnement :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les rondelles de saucisses fumées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Assemblage du plat :
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la crème fraîche, le lait et le mélange d’assaisonnement ranch. Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
- Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce ranch.
- Incorporez les rondelles de saucisses fumées.
- Cuisson au four :
- Versez le mélange de pommes de terre et saucisses dans un plat à gratin.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Service :
- Garnissez de ciboulette ou d’oignons verts hachés avant de servir.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
🍽️ Portions : 4-6 personnes
🔥 Calories : Environ 450 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
- Servez ce plat avec une salade verte pour un repas complet.
Savourez ces délicieuses Pommes de Terre Ranch au Fromage et Saucisses Fumées et régalez-vous avec chaque bouchée réconfortante et savoureuse ! Bon appétit ! 🥔🧀🌭✨