😍☀ Clafoutis aux Abricots ☀😍

Le clafoutis aux abricots est un dessert classique français, simple à préparer et délicieux. Parfait pour profiter des abricots frais en saison, ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté.

📋 IngrĂ©dients :

  • 500 g d’abricots frais, dĂ©noyautĂ©s et coupĂ©s en deux
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 Ɠufs
  • 300 ml de lait
  • 100 ml de crĂšme fraĂźche
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Beurre pour graisser le moule
  • Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

📝 Instructions :

  1. Préparation des abricots :
  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180°C (350°F).
  • Beurrez un plat Ă  gratin ou un moule Ă  clafoutis.
  • Disposez les demi-abricots dans le plat, cĂŽtĂ© coupĂ© vers le haut.
  1. Préparation de la pùte à clafoutis :
  • Dans un grand bol, mĂ©langez la farine, le sucre et la pincĂ©e de sel.
  • Ajoutez les Ɠufs un Ă  un, en fouettant bien aprĂšs chaque ajout, jusqu’Ă  obtenir une pĂąte lisse.
  • Incorporez le lait, la crĂšme fraĂźche et l’extrait de vanille. MĂ©langez jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit homogĂšne et sans grumeaux.
  1. Assemblage :
  • Versez la pĂąte sur les abricots dans le plat, en les recouvrant bien.
  1. Cuisson :
  • Enfournez pendant 35 Ă  40 minutes, ou jusqu’Ă  ce que le clafoutis soit dorĂ© et bien pris.
  • Pour vĂ©rifier la cuisson, insĂ©rez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
  1. Service :
  • Laissez refroidir lĂ©gĂšrement avant de saupoudrer de sucre glace, si dĂ©sirĂ©.
  • Servez tiĂšde ou Ă  tempĂ©rature ambiante.

⏱ Temps de prĂ©paration : 15 minutes
⏱ Temps de cuisson : 35-40 minutes
⏱ Temps total : 50-55 minutes
đŸœïž Portions : 6-8 personnes
đŸ”„ Calories : Environ 250 kcal par portion

💡 Notes :

  • Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison comme des cerises, des pĂȘches ou des prunes.
  • Pour une version sans lactose, utilisez du lait et de la crĂšme sans lactose.
  • Le clafoutis est encore meilleur lorsqu’il est lĂ©gĂšrement tiĂšde, accompagnĂ© d’une boule de glace Ă  la vanille ou d’une cuillĂšre de crĂšme fouettĂ©e.

Savourez ce dĂ©licieux Clafoutis aux Abricots et laissez-vous emporter par la douceur et la fraĂźcheur de ce dessert estival ! Bon appĂ©tit ! ☀🍑✹