😍☀ Clafoutis aux Abricots ☀😍

Le clafoutis aux abricots est un dessert classique français, simple à préparer et délicieux. Parfait pour profiter des abricots frais en saison, ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté.

📋 Ingrédients :

• 500 g d’abricots frais, dénoyautés et coupés en deux
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 300 ml de lait
• 100 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Beurre pour graisser le moule
• Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

📝 Instructions :

1. Préparation des abricots :

• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Beurrez un plat à gratin ou un moule à clafoutis.
• Disposez les demi-abricots dans le plat, côté coupé vers le haut.

1. Préparation de la pâte à clafoutis :

• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
• Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Incorporez le lait, la crème fraîche et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.

1. Assemblage :

• Versez la pâte sur les abricots dans le plat, en les recouvrant bien.

1. Cuisson :

• Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.
• Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.

1. Service :

• Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace, si désiré.
• Servez tiède ou à température ambiante.

⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 35-40 minutes
⏱️ Temps total : 50-55 minutes
🍽️ Portions : 6-8 personnes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion

💡 Notes :

• Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison comme des cerises, des pêches ou des prunes.
• Pour une version sans lactose, utilisez du lait et de la crème sans lactose.
• Le clafoutis est encore meilleur lorsqu’il est légèrement tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée.

Savourez ce délicieux Clafoutis aux Abricots et laissez-vous emporter par la douceur et la fraîcheur de ce dessert estival ! Bon appétit ! ☀🍑✨