Le gâteau yaourt au fromage blanc est un dessert léger, moelleux, et facile à préparer. Il allie la simplicité du gâteau au yaourt avec la douceur du fromage blanc, pour un résultat fondant et délicieux.
📋 Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (125 g) 🥛
- 200 g de fromage blanc 🥛
- 3 œufs 🥚
- 150 g de sucre 🍚
- 200 g de farine 🌾
- 1 sachet de levure chimique (10 g) 📦
- 100 g de beurre fondu 🧈
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌿 (ou le zeste d’un citron 🍋)
- 1 pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) 🔥.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature 🥛 et le fromage blanc 🥛.
- Ajoutez les œufs 🥚 et le sucre 🍚, puis mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez la farine 🌾, la levure chimique 📦, et la pincée de sel 🧂. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre fondu 🧈 et l’extrait de vanille 🌿 (ou le zeste de citron 🍋). Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Cuisson du gâteau :
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre 🧈.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule 🔪.
- Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes ⏲️, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Finition :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes ⏳, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement 🌬️.
- Service :
- Servez le gâteau yaourt au fromage blanc tel quel, ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, de crème fouettée, ou de fruits frais pour une touche encore plus gourmande 🍓🍒.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30-35 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
🍽️ Portions : 8-10 parts
🔥 Calories : Environ 220 kcal par part
Savourez ce délicieux Gâteau Yaourt au Fromage Blanc 🍰, parfait pour un dessert léger ou une collation gourmande ! Bon appétit ! 😋✨