Ce gâteau au mascarpone et au chocolat est un pur délice pour les amateurs de chocolat. Moelleux, fondant, et incroyablement gourmand, il est parfait pour toutes les occasions spéciales ou pour un moment de pur plaisir.
📋 Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir 🍫
- 250 g de mascarpone 🧀
- 4 œufs 🥚
- 150 g de sucre en poudre 🍚
- 50 g de farine 🌾
- 1 cuillère à café de levure chimique 📦
- 1 pincée de sel 🧂
- Sucre glace (pour la décoration) 🍚
📝 Instructions :
- Préparation du chocolat :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) 🔥.
- Faites fondre le chocolat noir 🍫 au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone 🧀 avec le chocolat fondu 🍫 jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez les œufs 🥚 un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le sucre 🍚, puis la farine 🌾, la levure chimique 📦, et la pincée de sel 🧂. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisson du gâteau :
- Beurrez et farinez un moule à gâteau 🧈.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes ⏲️, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Décoration :
- Saupoudrez le gâteau de sucre glace 🍚 avant de servir pour une touche élégante.
- Service :
- Servez ce gâteau au mascarpone et au chocolat tel quel, ou accompagné de crème chantilly, de fruits rouges ou de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise 🍦.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25-30 minutes
⏱️ Temps total : 40-45 minutes
🍽️ Portions : 8-10 parts
🔥 Calories : Environ 350 kcal par part
Savourez ce délicieux Gâteau Mascarpone au Chocolat Gourmand 🍫, un dessert fondant et irrésistible qui fera le bonheur de tous les amateurs de chocolat ! Bon appétit ! 😋✨