Un plat rapide et ultra-gourmand où le thon se marie parfaitement avec une sauce crémeuse relevée d’ail et de citron. Une recette express qui sauve les repas de dernière minute tout en étant délicieuse ! Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients Préparation 1️⃣ Cuire les pâtes 2️⃣ Préparer la sauce au thon 3️⃣ Ajouter la…
Salade de Betteraves et Carottes Rôties à la Burrata – Fraîcheur et Gourmandise
Une salade qui allie la douceur des légumes rôtis, la crémeuse burrata et une touche acidulée pour un équilibre parfait. Cette recette est aussi belle que savoureuse, idéale pour une entrée raffinée ou un repas léger et gourmand. Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients Pour les légumes rôtis Pour la salade Pour la vinaigrette Préparation…
Pissaladière Traditionnelle Niçoise – Un Classique du Sud
La pissaladière est une spécialité emblématique de Nice, entre la pizza et la tarte. Sa pâte moelleuse est garnie d’une compotée d’oignons fondante, relevée d’anchois et d’olives noires. Simple, savoureuse et parfumée, elle se déguste chaude ou froide, en apéritif ou en plat principal. Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients Pour la pâte Pour la…
Quatre-Quarts au Chocolat – Moelleux et Gourmand 🍫✨
Un classique revisité ! Ce quatre-quarts au chocolat est ultra-moelleux, avec une texture fondante et un goût intense de cacao. Parfait pour un goûter réconfortant ou un dessert simple et délicieux. Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients 🛒 ⚖️ Le principe du quatre-quarts : le poids des œufs détermine celui du sucre, de la farine…
Carottes Confites au Miel et au Thym, Chèvre Frais aux Noix 🥕🍯🌿
Ces carottes confites au miel et au thym, sublimées par la douceur du chèvre frais aux noix, sont une explosion de saveurs et de textures. Un accompagnement gourmand et raffiné, parfait pour égayer vos plats ou même en entrée légère ! Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients 🛒 Pour les carottes confites Pour le chèvre…
Tiramisu à la Clémentine – Frais et Gourmand 🍊✨
Une version ensoleillée du classique tiramisu, où la douceur du mascarpone rencontre l’acidité légère des clémentines juteuses. Un dessert léger et raffiné, parfait pour une touche fruitée en fin de repas ! Temps de Préparation et Repos Ingrédients 🛒 Pour la crème mascarpone Pour le montage Préparation 🥄 1️⃣ Préparer la crème mascarpone 2️⃣ Préparer…
Galettes de Pois Chiches et Carottes au Cumin, Sauce Tahini à l’Ail 🥕🧄✨
Craquez pour ces galettes de pois chiches et carottes, délicieusement parfumées au cumin et servies avec une sauce tahini à l’ail ultra-crémeuse. Une recette végétarienne simple, saine et pleine de saveurs orientales, parfaite pour un repas léger ou un apéritif gourmand ! Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients 🛒 Pour les galettes Pour la sauce…
Galette des Rois Fruitée – Une Version Légère et Gourmande 🍏🍑✨
Revisitez la galette des rois avec une touche de fraîcheur et de gourmandise ! Cette version fruitée associe la douceur d’une crème d’amande et la fraîcheur de fruits fondants, pour un équilibre parfait entre tradition et originalité. Temps de Préparation et Cuisson Ingrédients 🛒 Pour la galette Pour la garniture fruitée Préparation 🥄 1️⃣ Préparer…
Filet Mignon à la Moutarde – Crémeux et Savoureux 🍖🥄✨
Le filet mignon à la moutarde est un plat délicieusement tendre et parfumé. Sa sauce onctueuse à la crème et à la moutarde sublime la viande, pour un repas réconfortant et raffiné. Accompagné de pommes de terre fondantes ou de légumes croquants, c’est un classique incontournable de la cuisine française ! Temps de Préparation et…
Pain d’chien – Le Pudding du Nord 🥖✨
Le Pain d’chien, aussi appelé pudding ch’ti, est une recette anti-gaspi emblématique du Nord de la France. Fait avec du pain rassis, du lait, des œufs et du sucre, il se décline avec des raisins secs, du rhum ou même des pommes pour encore plus de gourmandise. Moelleux et parfumé, il est parfait pour le…