La tarte abricots pistaches, c’est la rencontre parfaite entre l’acidité fruitée des abricots mûrs et le goût subtil, presque sucré, de la pistache. Facile à faire, belle à présenter, et surtout… impossible à oublier ! 🕒 Temps de préparation : 🧾 Ingrédients : Pour la pâte sablée (ou prête à l’emploi) : Pour la crème…
🧀 Brioche perdue salée aux œufs brouillés – L’idée brunch chic et rapide
La brioche perdue salée, c’est l’idée géniale pour transformer des restes de brioche en un plat salé-sucré ultra savoureux. Garnie d’œufs brouillés crémeux et de fromage, elle est parfaite pour un brunch, un petit-déj salé ou un dîner léger original. 🕒 Temps de préparation : 🧾 Ingrédients : Pour la brioche perdue : Pour les…
🐐 Gratin dauphinois au lait de chèvre – Léger, fondant et 100 % sans crème
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel du Dauphiné à base de pommes de terre et de lait, habituellement enrichi de crème. Ici, on le revisite avec du lait de chèvre, pour une version plus digeste, légèrement acidulée et tout aussi savoureuse. 🕒 Temps de préparation & cuisson : 🧾 Ingrédients : 👨🍳 Étapes de…
Far breton au lait de brebis – Moelleux, digeste et authentiquement breton
Le far breton est un dessert incontournable des familles bretonnes. Dans cette version revisitée, on remplace le lait de vache par du lait de brebis, plus doux, plus digeste, et tout aussi savoureux. Le résultat ? Un far crémeux, parfumé, et légèrement caramélisé, parfait pour toutes les générations. 🕒 Temps de préparation : 🧾 Ingrédients…
🐟 Rillettes aux deux saumons et fromage frais – La recette fraîcheur de l’apéro
Les rillettes aux deux saumons (frais et fumé) sont une alternative légère et élégante aux rillettes traditionnelles. Idéales à tartiner, elles sont parfaites pour vos apéritifs d’été, vos brunchs ou en entrée raffinée. 🕒 Temps de préparation : 🧄 Ingrédients : 👨🍳 Instructions pas à pas : 1️⃣ Émiettez le saumon frais à la fourchette…
🍑 Crumble d’été aux pêches – Le dessert fruité, doré et ultra rapide
Le crumble aux pêches, c’est l’allié parfait des fruits d’été mûrs et juteux. Facile, rapide et personnalisable, il se prépare en quelques minutes et sent bon les vacances. 🕒 Temps de préparation & cuisson : 🍑 Ingrédients : Pour la garniture aux fruits : Pour le crumble : 👨🍳 Instructions pas à pas : 1️⃣…
🍑 Tiramisu aux pêches – Le dessert sans cuisson ultra frais de l’été
Ce tiramisu aux pêches, c’est tout ce qu’on aime : rapide, frais, crémeux, et sans œufs crus. Une alternative estivale au tiramisu classique qui plaît aux petits comme aux grands ! 🕒 Temps de préparation : 🍑 Ingrédients : 🍴 Instructions pas à pas : 1️⃣ Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme…
Beurek arménien – Feuilletés croustillants à l’arménienne
Les beureks arméniens sont de délicieux feuilletés croustillants, typiques de la cuisine arménienne, souvent servis en entrée ou en snack. Garnis de fromage fondant, viande hachée épicée ou épinards, ils font l’unanimité à table. 🕒 Temps de préparation & cuisson : 🧄 Ingrédients : Pour la pâte (option maison, sinon utilisez de la pâte filo…
🍚 Riz au Chorizo : Un Plat Coloré et Épicé
⏱ Préparation : 10 min🔥 Cuisson : 20 min🍽 Pour : 4 personnes 🛒 Ingrédients 👨🍳 Préparation 1️⃣ Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver. 2️⃣ Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive dans une grande poêle. 3️⃣ Ajouter le chorizo coupé en…
🍋 Mousse aux Citrons et Framboises : Douceur Acidulée et Fruité Raffiné
Cette mousse marie l’acidité du citron et la douceur des framboises dans une texture aérienne et veloutée. Un dessert simple, élégant et toujours apprécié ! ⏱️ Préparation : 20 minutes ❄️ Repos : 2 heures au réfrigérateur 🍽️ Portions : 4 verrines 🧾 Ingrédients 👨🍳 Préparation 1️⃣ Préparez le curd au citron : Dans une…